365棋牌会员

【大连中式烹调师培训学校】炒菜时这两个坏习惯会增加致癌风险!

这样炒菜容易致癌


目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等癌症的高发,我们发现:导致它们发病率逐年上升的其中一个重要原因,就是现代人的饮食习惯。很多人炒菜都会犯下面这些错误,导致致癌几率增加。


炒菜后,不刷锅接着炒


很多人在炒菜的过程中,都有这样的经历:刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,再加点油接着炒其他的菜,这样既省钱也省油。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗!

看似干净的锅表面,会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。


油炸剩下的油,再用来炒菜


很多人不舍得倒掉油炸过的油,还会用来继续炒菜或油炸,其实这种做法非常不可取。

多次重复使用的油,油里面会有残留致癌物,主要是苯并芘的成分,还有些醛类、杂环化合物等。因此,食物油最好只用一次,在控制好油温情况下,最多2-3次。


除了以上这些错误的习惯,大家也要注意下面这些食物的摄取量,如果食用不当也会造成严重后果。


1
腌制类食品

腌制类食品一直是佐菜,也是人们喜欢的食物。但是这类食物中含有大量的亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质亚硝酸胺。而亚硝酸铵就是一种致癌物质,因此应尽量少吃。


2
烧烤类食品

无论是北方和南方,人们都喜欢吃烧烤类的食物。经过烧烤的肉类吃起来更加的鲜嫩,所以烧烤也就成为人们喜爱的食物。但是这类食物绝对不可多吃,因为一旦食物烤焦了,就会产生大量的致癌物质。


3
油炸类食品

人们的味觉喜欢香的食物,而油炸类的食物就会非常的香。因此,很多人喜欢吃油炸类食物,尤其是小孩子。但是油炸食品含有致癌的成分,因为食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。所以,油炸类的食物是不可多吃的。


4
霉变类食品

我们食用的五谷杂粮,很容易发生霉变。如果在潮湿阴冷的地方放置过久,就不要再食用了。千万不要因为扔掉可惜,就食用已经霉变的食物。

其中最容易霉变的食品有:米、麦、豆、玉米、花生等。这些食物一旦发生霉变,就会产生一种强致癌物黄曲霉素。


我校就业处常年为有就业需求的毕业学员提供就业机会,学员取得职业资格证书后,可向就业处投放简历,会有相关单位与您联络。同时也欢迎更多企事业单位到我校选拔优秀人才!
365棋牌+作弊器_365棋牌有什么漏洞_365棋牌会员于2004年建校,至今已走过13载春秋,各类课程均由专家团队精心授课,利用周末集中强化学习,授课紧扣考试大纲和教材,重点针对知识点及考试难点解析,并附之“365棋牌+作弊器_365棋牌有什么漏洞_365棋牌会员资格网络学习平台”,全面提高考生综合分析能力及解题能力,帮助学员轻松过关。学习氛围好、效果显着、广受欢迎。

联系我们

咨询热线:0411-82867777 0411-83893666

报名地址:大连沙河口区兴工街福佳新天地D702

精品课程:人力资源管理师 人力资源实战课 健康管理师 心理咨询师 育婴师 小儿推拿 催乳师 教师资格证 会计资格证 证券从业资格证 银行从业职格证 建造师 消防工程师 执业药师 成人学历教育 中式烹调 中式面点 西式面点 


联系我们

  • 一部电话:0411-82867777
  • 地址:大连市沙河口区福佳新天地D座702
  • 二部电话:0411-86583333
  • 地址:大连市沙河口区鞍山路36-8号
首页 | 在线课程 | 学习中心 | 招贤纳士 | 红叶动态 | 联系我们